WHO की चेतावनी, एक दिन में इतना तेल, चीनी और नमक दे सकता है आपको ये गंभीर बीमारी
चीनी-नमक-तेल (Sugar-salt-oil) हर रोज आपके खाने में शामिल होता है। लेकिन लोगों को यह नहीं पता होता है कि एक दिन में कितनी नमक (salt), चीनी (sugar) और तेल (oil) खाना चाहिए। क्या आप जानते हैं कि इन तीनों चीजों की अधिक या कम मात्रा कई बीमारियों की जड़ है.......
आज की बदलती जीवनशैली (lifestyle) के कारण अधिकांश लोग यह नहीं देख पा रहे हैं कि उनके खाने-पीने का उनके स्वास्थ्य (health) पर क्या प्रभाव पड़ रहा है। आजकल डिब्बाबंद (canned) और झटपट बनने वाले खाने (quick food) को अहमियत दी जा रही है। खासकर बच्चों को मसालेदार और झटपट बनने वाले खाने की आदत हो गई है, जिससे मोटापा समेत कई अन्य तरह की बीमारियां हो रही हैं। अब आप जान गए होंगे कि स्वस्थ रहने के लिए अपने दैनिक भोजन में नमक (salt), चीनी (sugar) और तेल (oil) की मात्रा कितनी होनी चाहिए। चीनी-नमक-तेल (Sugar-salt-oil) हर रोज आपके खाने में शामिल होता है। लेकिन लोगों को यह नहीं पता होता है कि एक दिन में कितनी नमक (salt), चीनी (sugar) और तेल (oil) खाना चाहिए। क्या आप जानते हैं कि इन तीनों चीजों की अधिक या कम मात्रा कई बीमारियों की जड़ है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन ने दी चेतावनी (World Health Organization warns)
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने सभी देशों को अलर्ट किया है कि कितना नमक (salt), चीनी (sugar) और तेल (oil) खाना चाहिए। इसके चलते कई देशों ने बाजार में बिकने वाले उत्पादों पर नमक, चीनी और वसा (salt, sugar and fat) की मात्रा पर प्रतिबंध लगा दिया है। हालांकि, भारत में अभी भी कई ऐसे खाद्य पदार्थ (Food ingredient) हैं जिनमें चीनी (sugar)और नमक (sold) की मात्रा बहुत अधिक होती है। ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होते हैं।
जानिए एक दिन में कितनी चीनी, नमक और तेल खाना चाहिए (Know how much sugar, salt and oil should be eaten in a day)
WHO के अनुसार हमें एक दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक (5 grams of salt) का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि ज्यादातर भारतीय इससे कहीं ज्यादा नमक खाते हैं। एक दिन में 6-8 चम्मच चीनी (6-8 teaspoons of sugar) और 4 चम्मच से ज्यादा तेल (4 teaspoons of oil) नहीं खाना चाहिए। हालांकि भारत में सभी लोग इन चीजों का सेवन इतनी ही मात्रा में करते हैं।
ज्यादा नमक, चीनी और तेल खराब कर रहे हैं सेहत (Too much salt, sugar and oil are bad for health)
यदि आप नमक, तेल या चीनी (salt, oil or sugar) का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं तो इससे कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं, जैसे हृदय रोग (heart disease), किडनी की समस्या (kidney problems) और मधुमेह (diabetes) जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। आज की बदलती जीवनशैली, खान-पान के कारण ये समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं। अगर आप आहार में नमक, तेल, चीनी (salt, oil, sugar) का संतुलित मात्रा में सेवन करेंगे तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
ज्यादा नमक न खाएं, सेहत के लिए अच्छा नहीं है (Do not eat too much salt, it is not good for health)
बाजार में मिलने वाली चीजों में नमक की मात्रा ज्यादा होती है, खासकर चिप्स, नमकीन और तले हुए मेवों में। बहुत अधिक नूडल्स, सॉस और पैकेज्ड सूप खाना सेहत के लिए ठीक नहीं है। ज्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर (blood pressure) बढ़ जाता है जो दिल के लिए खतरनाक है। जान लें कि सोडियम (sodium) की अधिक मात्रा से बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
